Frittura croccante di alborelle e pesce persico con tris di salse
STARTER - ANTIPASTI
Veal tongue carpaccio with mustard mousse and horns of plenty mushrooms
Carpaccio di lingua di vitello con mousse alla senape e funghi trombetta neri
Bruschette with smoked trout, zucchini and orange
Bruschette di trota affumicata, zucchine e arancia
Salad with tomatoes, quartirolo cheese, cucumbers and black olives
Insalata fresca con pomodorini, quartirolo Lombardo, cetriolo ed olive nere